“準備做老面饅頭，發個面去買了肉蛋給我媽送過去，回來的路上遇到賣茵陳的。
買了一斤，正好有新買的肉，就包個茵陳鮮肉包吧。
肉糜幾乎沒有肥肉，所以我放了點豬油，成品真的湯汁豐美，又鮮又香。”
1、茵陳摘洗乾淨。
2、鍋燒開水。
3、放茵陳焯水。
4、燙變色即可。
5、過冷水，撈出撰幹水分切末。
6、取肉糜。
7、切蔥薑末。
8、蔥薑末放肉糜中，加食鹽和食用油。
9、放生抽。
10、拌勻放菜末和豬油。
11、攪拌均勻。
12、發好的面。
13、取一塊，揪成劑子。
14、揉光。
15、擀皮。
16、包包子。
17、全部包好。
18、放溫暖出發酵。
19、二次發酵好的包子。在洗衣服，等想起來包子褶都平了。
20、入蒸鍋。
21、大火燒開，改中火蒸25分鐘。
22、關火燜5分鐘。
23、成品。
24、包子湯汁豐美，外皮煊軟，太好吃啦。
千里飄香谷
