珍珠丁蘸辣根怎麼做|珍珠丁蘸辣根的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 生鮮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 高階 （難度）

珍珠丁蘸辣根的做法步驟

• 1、鮮活的扇貝清洗乾淨瀝乾水份備用

• 2、用小刀將扇貝殼撬開刮下扇貝肉肉一定要注意手的安全

• 3、扇貝肉肉處理下來放入容器中

• 4、扇貝殼用清水清洗乾淨要用它做容器

• 5、扇貝的邊角餘料統統不要只留珍珠丁處理乾淨（扇貝的邊角餘料可以炒雞蛋或者包餡食吃特別鮮美）

• 6、黃瓜對半切開再切成薄片

• 7、黃瓜擺在扇貝殼中再放入珍珠丁

• 8、黃瓜擺在扇貝殼中再放入珍珠丁

• 9、珍珠丁特別鮮美吃到口中甜甜滴脆脆的好爽口噢

• 10、辣根和澇汁兌在一起調勻蘸著吃爽爆了

• 11、海邊的孩子真幸福呢

• 12、這道美味是宴客必備的拿手美味噢

小竅門

扇貝是屬於貝類軟體動物，我們都知道，常食貝類的食物可以有效的降低膽固醇。它具有加速排洩膽固醇和抑制膽固醇在肝臟合成的獨特作用，從而可以使體內膽固醇下降。