可口的四季梅炒肉如何做簡單又美味

四季梅炒肉是由四季梅蛤肉為主要原材料搭配油等配料烹飪而成的。製作的過程簡單，所需要的食材也不繁瑣。四季梅的味道搭配肉，剛好把肉的鮮味帶出來。大家在家就可以試做，簡單易上手。非常適合一家大小吃，老少咸宜。喜歡吃的朋友快試做一下吧。

主料

輔料

具體步驟

四季梅清洗乾淨後，折成這樣的小段

備好姜蒜辣椒，肉也切成塊

熱鍋入油，先放入薑絲爆香

再倒入肉片炒香

加入少許的老抽繼續翻炒出香味

等肉片都炒到微微出油時，把肉推向鍋邊，加入蒜和辣椒煸香

接著放入四季梅

大火煸炒

加入適時的水加蓋小燉一會

至四季梅徹底熟透，再加入少許的蒜料提味

加入鹽味翻炒均即可入盤上桌