珍珠丁蘸辣根如何做簡單又美味

珍珠丁既扇貝肉，營養豐富，有降低膽固醇的功效。辣根，含有豐富的維生素，具有治療消化不良，膽囊炎，關節炎的功效。這道菜是快手菜，做法比較簡單。清淡口味的珍珠丁放入辛辣的辣根汁中，兩種不同的口感非常的奇妙。

主料

輔料

具體步驟

1.鮮活的扇貝清洗乾淨瀝乾水份備用

2.用小刀將扇貝殼撬開刮下扇貝肉肉一定要注意手的安全

3.扇貝肉肉處理下來放入容器中

4.扇貝殼用清水清洗乾淨要用它做容器

5.扇貝的邊角餘料統統不要只留珍珠丁處理乾淨（扇貝的邊角餘料可以炒雞蛋或者包餡食吃特別鮮美）

6.黃瓜對半切開再切成薄片

7.黃瓜擺在扇貝殼中再放入珍珠丁

8.黃瓜擺在扇貝殼中再放入珍珠丁

9.珍珠丁特別鮮美吃到口中甜甜滴脆脆的好爽口噢

10.辣根和澇汁兌在一起調勻蘸著吃爽爆了

11.海邊的孩子真幸福呢

12.這道美味是宴客必備的拿手美味噢

烹飪技巧

扇貝生吃必須要保證是鮮活的