1、準備所有食材,冬瓜洗淨切片,豬肉切絲。
2、豬肉加少許鹽澱粉料酒拌勻。
3、熱鍋加油放入皮蛋炸一下(皮蛋用細線切成小瓣)。
4、加入生薑大蒜適量水煮開。
5、倒入冬瓜片繼續煮開。
6、放入肉絲。
7、加鹽白醋味極鮮調味即可。
8、出鍋盛入碗中。
9、成品圖。
10、成品圖。