“夏天是絲瓜大量上市的季節,非常的新鮮,今來道:絲瓜蝦皮蛋花湯,絲瓜清甜鮮美,湯汁鮮香,營養豐富,非常的好喝!喜歡的朋友快來試試吧!”
1、備好食材:如圖,絲瓜去皮洗淨切成滾刀塊備用,雞蛋打散加入適量鹽,清水調勻備用,香蔥,蝦皮備好。
2、熱鍋冷油,下絲瓜翻炒片刻。
3、加入適量清水及蝦皮煮至絲瓜熟。
4、淋入雞蛋液煮至浮起,湯變濃白色,加入適量鹽及雞精調味即可。
5、放入蔥花即可出鍋。
6、成品圖。
7、成品圖。
蝦皮提前煸炒好的,更鮮香!