皮蛋絲瓜湯怎麼做|皮蛋絲瓜湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

皮蛋絲瓜湯的做法步驟

• 1、絲瓜洗淨切小塊。

• 2、皮蛋切小塊。

• 3、鍋裡熱油倒入蔥白炒香後加入皮蛋翻炒，炒出香味，皮蛋有點焦黃。

• 4、倒入開水，加點胡椒粉大火燒開煮2分鐘湯汁變奶白色。

• 5、加入絲瓜，鹽再煮2分鐘。

• 6、起鍋前加適量枸杞，鹽調味即可撒上蔥花。