絲瓜腐皮蛋花湯怎麼做|絲瓜腐皮蛋花湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

絲瓜腐皮蛋花湯的做法步驟

• 1、農家豆腐皮撕成小塊，用溫水泡軟。

• 2、絲瓜去皮切條，小蔥切段。

• 3、鴨蛋磕在碗中，加鹽、料酒打成蛋液。

• 4、鍋中放油燒熱，放入絲瓜，加點鹽翻炒一會。

• 5、加水燒煮。

• 6、水開後，放入腐皮燒煮2分鐘。

• 7、淋入蛋液。

• 8、撒入蔥花，加鹽、生抽調味。

• 9、清淡又營養美味。