番茄蒜頭豬肝湯怎麼做|番茄蒜頭豬肝湯的做法

“盛夏熱浪逼人容易使人失去胃口，食物就要能引人食慾。酸酸甜甜的番茄很開胃；蒜頭最大的功效就是殺菌，而且開胃惹味，特別適用現在溼熱的天氣裡用；豬肝的最大特點是養肝明目，這些食材與瘦肉一起做湯，能達到開胃的效果。”

食材明細

• 酸甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

番茄蒜頭豬肝湯的做法步驟

• 1、豬肝和瘦肉分別切成薄片，下香油、澱粉、料酒、鹽、生抽適量拌醃一會；

• 2、番茄切塊；準備好蔥白、蒜頭、薑片；

• 3、起油鍋爆香姜蒜，下番茄和肉片稍炒片刻；

• 4、加水3碗加蓋滾上十分鐘；

• 5、下豬肝滾熟；然後下蔥白，加麻油、鹽調味即可。