豬肝番茄豆腐湯如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

豬肝番茄豆腐湯是非常有營養的一道菜，寒冬季節首選，主料是豬肝、青蔥、豆腐，輔料是油、大蒜，豬肝是人們食用的主要肉類之一，豬肝比豬肉的肉質要嫩，而且所含脂肪要少，豆腐富含蛋白質，蔥蒜微辣，豬肝鮮美，多吃還可以增強身體免疫力，補充人體蛋白質，可口美味。

主料

豆腐 ：150g
豬肝 ：150g
番茄 ：100g

輔料

胡椒 ：適量
味精 ：適量
醬油 ：適量
油 ：適量
生粉 ：適量
鹽 ：適量
蔥 ：適量

具體步驟

1.豬肝切片之後用鹽，生粉和生抽一起抓勻拌十分鐘左右備用

2.番茄和豆腐切塊備用

3.鍋內放油加熱

4.加入番茄煸香後加入適量開水

5.下入豆腐進行煮制水再次開鍋後加入鹽，胡椒和味精

6.調味後加入豬肝煮一分鐘左右關火即可

7.盛盤上桌享用啦

烹飪技巧

豬肝先要調味，下水之後不宜久煮，否則易老影響口感