1、豬尾骨一根。
2、清洗乾淨。
3、放入鍋里加入薑片炒一會(撈出用水沖洗乾淨)。
4、豬尾骨和薑片放入砂鍋。
5、加入開水大火煮。
6、鍋裡水燒開轉小火。
7、用勺子撇出浮沫。
8、蓋上鍋蓋最小火繼續燜煮。
9、最小火始終保持就是這樣的狀態。
10、豬尾骨煮熟加入劃十字刀的蕃茄。
11、加入洗淨的口蘑。
12、煮開後轉小火燜煮熟,用鹽和胡椒粉調味即可。
13、湯鮮美不油膩,豬尾骨肉嫩不柴。
14、成品欣賞。
15、大盆的蝦大碗的湯,爽口的涼拌黃瓜和清炒竹葉菜。