“補血明目的能量早餐:
番茄提供人體所需要的各種維生素和礦物質,並且可以起到健胃消食的作用。
豬肝中含有豐富的維生素A,具有維持正常生長和生殖機能的作用,能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛乾澀、疲勞,對於學生和經常使用電腦的人都有很好的作用,加上補充能量的瘦肉和補腦潤肺的木耳,充滿能量的一天從早餐開始……”
1、,番茄洗淨去皮切片,
2、豬瘦肉切薄片後加少許鹽和澱粉上漿備用。
3、豬肝切片(我用的熟豬肝)
4、木耳提前泡發洗淨。
5、炒鍋加少一點兒的油,炒香蔥薑絲。
6、加適量熱水,
7、倒入番茄,木耳,煮開3分鐘。
8、待番茄煮軟後加入豬肝,鹽,雞汁,少許白糖調好味道。
9、最後倒入醃好的肉片燙熟,關火。根據個人喜好淋香油,撒香菜末提味即可。