“味增湯是我最喜歡的日本料理之一。不管是放了海鮮的還是隻用豆芽或者豆腐的都特別喜歡。”
1、花蛤吐沙後用鹽水洗淨,瀝乾多餘水分。
2、將備用的花蛤放入鍋中煮,等殼全部開啟後去除湯麵上的浮沫。這時加入稀釋的味噌(味噌醬加水稀釋拌勻)、適量鰹魚粉。煮開就可以關火了。
3、盛出的時候放入蔥花即可食用