日式味噌湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉冰箱凍一下，取出來切薄片（我的五花肉凍在冰箱裡很久了，取出稍回溫後切的薄片。如果你剛買來需要放冷凍裡凍一下，這樣便於切出很薄的片來）

2. 香菇切花刀，去根部，洗淨捏幹

3. 胡蘿蔔切花刀，切稍厚的片（如果你有耐心，可以一片片的切花紋，這樣比較好看。也可以豎著切好，然後再切片，這樣下面的花紋可能不太好看。當然你也可以去買一個專門刻花紋的刀，我木有買到）

4. 蘿蔔去根部頭部，一切二再切稍厚的片（也可以塊滾刀塊或較大的塊，否則煮久較容易爛）

5. 紅薯切皮切厚片（也可以塊滾刀塊或較大的塊，否則煮久較容易爛）

6. 燒開一鍋水，放入二小勺海鮮素

7. 再滾，加入蘿蔔胡蘿蔔紅薯

8. 燒開後，小火稍燜一下至熟（現在的紅薯很容易煮熟，其實只要半熟就可以，因為後面還要煮一會了）我大概只花了二三分鐘，最多五分鐘

9. 加入香菇和油豆腐，煮至油豆腐香菇熟

10. 水滾開的時候，一片片加入切好的薄的五花肉

11. 用一個濾網，加入米味噌，在濾網中用勺子把米味噌打散溶化，這樣味噌不會結塊，湯的味道也更均勻更細緻

12. 攪拌一下，關火開吃，好鮮美

13. 完成~！