時蔬味噌湯怎麼做|時蔬味噌湯的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

時蔬味噌湯的做法步驟

• 1、準備食材：豆腐、荷蘭豆、胡蘿蔔、蟹味菇、味噌。

• 2、準備食材：裙帶菜洗淨用開水浸泡。

• 3、蟹味菇洗淨切段、荷蘭豆、胡蘿蔔切菱形片備用。

• 4、豆腐切小塊備用。

• 5、把裙帶菜和浸泡的水一起放入石鍋中加熱至沸騰，放入蟹味菇、荷蘭豆、胡蘿蔔煮2分鐘。

• 6、放入豆腐。

• 7、繼續煮1－2分鐘。

• 8、放入味噌適量，調至適合自己的口味，用小勺輕輕攪動，讓味噌全部融化。

• 9、最後加入蔥花即可。

小竅門

1、味噌湯最好把昆布和木魚花煮一下做湯底。我沒放木魚花是因為我老公不喜歡。我還是建議放。
2、味噌湯不限於這幾種食材，放什麼菜都可。
3、要先把食材煮熟，最後再放味噌和蔥花，不要長時間燉煮味噌。
4、味噌用量要根據食材和水量以及自己口味調整，沒有統一標準。