味噌湯怎麼做|味噌湯的做法

“味噌是一道日式的湯，就如我們中國的西紅柿蛋湯一樣親民。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

味噌湯的做法步驟

• 1、裙帶菜泡發好，準備好一塊嫩豆腐。

• 2、我買的是這種味噌，由淘寶客服推薦的。

• 3、味噌舀出來，放入一個小碗用溫水化開，名門卷切片。

• 4、豆腐切塊，水煮開了氽一下去豆腥。

• 5、肉切片，加醬油醃製好。

• 6、另外燒開水，加入裙帶菜和豆腐塊。

• 7、放入少許的芝麻油。

• 8、加入薑片與名門卷少許油。

• 9、水開之後，放入肉片煮熟，最後出鍋的時候，把味噌醬倒入，攪拌均勻就可以了。

小竅門

記得此湯煮時，味噌最後一步放。這個湯不放肉也可以，放肉只是提鮮味。