龍魚味噌湯怎麼做|龍魚味噌湯的做法

“簡單好做，好喝又低脂！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

龍魚味噌湯的做法步驟

• 1、幹嫩海帶取適量用水泡發。龍魚1條切段，焯過水的冬筍25克切絲。味噌30克用冷開水化開(偷懶版)。正確的操作方法是:湯煮好後，先把味噌放在漏篩中，漏篩半浸入湯中，用勺子或棍子慢慢化開。

• 2、鍋中加水放入一小勺蝦皮，小火煮開。

• 3、炒鍋中放入少許的油，一點點就好。

• 4、爆香姜蔥蒜、小米辣。

• 5、下入龍魚和冬筍絲，晃動鍋子，使食材受熱均勻。儘量不要用鏟子翻，龍魚很嫩容易翻爛。

• 6、稍微炒一下就行，不用炒的時間過長。然後倒入湯鍋中。

• 7、加入嫩海帶。

• 8、倒入味噌關火。正確的操作方法是:湯煮好後，先把味噌放在漏篩中，漏篩半浸入湯中，用勺子或棍子慢慢化開。

• 9、放香蔥碎。

• 10、開動！