“羊湯是一道菜品,製作原料主要有羊肉或者羊骨,羊雜為主、配以辣椒油、胡椒麵、鹽、等食用,湯汁發白,肥而不膩,無羶味,在全國各地均有各具特色的地方名吃,我釋出的就是我們當地人在家熬製羊湯的方法,喜歡的看看:”
1、羊肉泡出血水
2、羊雜(養肝,羊肚,羊腸,羊血等)買現成熟的
3、首先將羊肉冷水下鍋
4、煮五分熟,切成小塊
5、羊雜熱水下鍋焯一下撈出
6、準備香菜,蔥花
7、羊肉和羊雜同時溫水下鍋
8、加適量的姜,花椒熬製奶白色
9、盛到碗中,吃的時候,自己加鹽,胡椒粉,辣椒油,醋,味素,香菜,蔥花等
所有調料完全根據自己的口味調製