![滋補羊肉湯怎麼做好吃又簡單]( "滋補羊肉湯怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
60分鐘主料
羊肉 ：
500 輔料
棗 ：
10 枸杞 ：
10 黨蔘 ：
10生薑 ：
1塊料酒 ：
半匙 精鹽 ：
兩小匙白糖 ：
半小匙 味精 ：
一小匙 胡椒粉 ：
少許 具體步驟
1. 羊肉洗淨剁成塊， 黨蔘切段洗淨， 紅棗、 枸杞泡透，生薑洗淨切片；
2. 鍋內加水， 待水開時放入羊肉塊， 用中火煮去血水，撈起衝淨待用；
3. 在湯碗內放入羊肉塊、生薑片、黨蔘段、紅棗、枸杞、精鹽、味精、白糖、胡椒粉、料酒，注入清水，放入蒸鍋蒸2小時拿出即可。
烹飪技巧
烹飪技巧：煲羊肉時滴入一滴白酒，即可去羶味，也可使肉酥爛得更快。
千里飄香谷
