“在家也可以做出飯店的滋補羊雜湯,天氣轉冷,給老人孩子做一鍋秋冬佳品滋補腸胃,濃情暖暖。”
1、將買來的羊雜洗淨備用。
2、準備好燉鍋,將洗淨的羊雜倒入。
3、放入花椒粒、薑片、蔥段,加水沒過羊雜。
4、蓋上鍋蓋,大火燉煮一小時。
5、根據個人口味,加入適量鹽、胡椒粉、香菜、蒜苗等。
6、撈出裝盤。
7、香噴噴的羊雜湯就完成了。
如果買的生羊雜要先加入薑片、白酒煮透到不冒血水,也可以加入白蘿蔔燉哦,味道更鮮甜。