土豆珍珠湯怎麼做|土豆珍珠湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

土豆珍珠湯的做法步驟

• 1、準備材料：麵粉500克（根據人數自定）土豆一個噴壺

• 2、用噴壺向麵粉中噴水，麵粉表面潮溼，就用筷子隨意撥弄。形成珍珠大小的疙瘩。重複此動作，直到認為適合的量為止。用噴壺可以使珍珠的大小均勻，容易熟。

• 3、熱鍋少油，蔥花爆香。

• 4、加入水燒開

• 5、土豆切條（0.5*0.5CM）備用

• 6、水開後先下土豆煮5分鐘。

• 7、再下入疙瘩，並不時攪拌，防止疙瘩粘鍋底。

• 8、大約10幾分鐘加入鹽和雞精調味即可。

• 9、大功告成

小竅門

用噴壺做疙瘩，大小均勻，比較容易熟。