冬瓜雙花海鮮湯怎麼做|冬瓜雙花海鮮湯的做法

“蟹肉本身都很有營養，它富含各種蛋白質、脂肪外，還含有各種維生素，與冬瓜一起煮湯，水分足、開胃惹味。”

食材明細

• 原味 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 普通 （難度）

冬瓜雙花海鮮湯的做法步驟

• 1、材料簡單。

• 2、處理食材的同時可以把花蛤再放淡鹽水浸泡一下。

• 3、冬瓜去皮切塊。

• 4、鍋中加水約1000ml，下冬瓜和薑片先煮10分鐘。

• 5、這個時候可以把花蟹處理乾淨；花蛤刷洗乾淨。

• 6、等冬瓜煮軟後下花蟹和花蛤稍滾，到花蛤開殼。

• 7、下鹽油調味即可。

小竅門

螃蟹當然是即殺即煮即食最好。