香菇排骨鮑魚湯怎麼做|香菇排骨鮑魚湯的做法

“朋友從老家回來，給我帶了三個鮑魚，很是感謝，她們那裡的鮑魚很出名，三個就差不多要100塊錢，而且這鮑魚是她們家親戚養殖的，吃的都是海里的海帶、紫菜之類的，真的很有營養，連鮑魚的內臟也能吃。”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

香菇排骨鮑魚湯的做法步驟

• 1、所有材料洗淨備用，排骨用開水焯下

• 2、鮑魚用刷子刷洗乾淨，外殼比較髒，要刷乾淨

• 3、幹香菇洗淨用溫水泡開

• 4、把洗好的所有材料放入高壓鍋裡，注入清水至淹沒

• 5、滴入3-4滴醋，壓上15分鐘

• 6、等高壓鍋可以開時，放入鹽調味即可

小竅門

如吃不慣鮑魚內臟，可去除
排骨湯如能放點醋，可使骨頭中的磷、鐵等礦物質溶解出來，被充分利用，營養價值更高。