鮑魚汁排骨怎麼做|鮑魚汁排骨的做法

食材明細

• 原味 （口味）
• 炒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

鮑魚汁排骨的做法步驟

• 1、先把生粉（適量），醬油（鮮甜的那種），蒜頭（剁碎），然後醃製，差不多大半個小時，時間沒有特別限制，只要入味就好了。然後準備好蔥（切成小段），姜（切成絲），辣椒（我用的是不辣的那種，切成小塊，其實這個是增添色彩，讓它好看），蒜頭（不用切太小）。
• 2、還有鮑魚汁，我是在美佳買的，不貴！排骨醃製的差不多，就在鍋裡倒油，要多點，因為要先把排骨炸熟，火不要太大，這樣排骨不會太黑。
• 3、炸好排骨，就把排骨撈出來放一邊，把油倒出來，鍋裡剩點油，要大火，油熱，就把蔥，薑絲，辣椒，蒜頭放下去炒，炒熟下就可以了。然後醃製不是有剩下醬油生粉蒜頭那些東西嗎？就一起倒進去炒，然後加鮑魚汁，如果炒出來的湯汁有點少，就加點水，然後加點鹽，味精（一點點就好）再把排骨一起倒下去翻炒下就好了，最後，切點香菜放上去就大功告成！