“這是一道充滿誘惑的燉菜,鮑魚和排骨的味道互相融合,升級成讓你無法拒絕的美味!”
1、新鮮的豬排焯水。加入少許料酒,蔥姜。
2、焯好撈出備用。
3、鮑魚洗淨。
4、在焯排骨的湯中煮一下鮑魚,三分鐘即可。
5、撈出備用。
6、鮑魚除殼,在鮑魚中間部位用筷子戳,即可輕鬆除殼。摘掉內臟,劃花刀備用。
7、鍋內放少許油,加蔥薑蒜爆香,倒入鮑魚排骨。
8、加入醬油,一勺柱侯醬,蠔油,五香粉,紅糖,加入高湯。
9、燉半小時後加入土豆,收汁後即可。