糯米山藥粥是一個比較滋補的粥,對於女性是很好的,可以在這個粥裡面新增一點紅糖,當然得看你自己是否喜歡這樣的搭配,我自己是很喜歡這個粥的,又是好自己吃的口味重了,就會特別想吃這個清淡一點的粥,那個時候就會覺得這個粥特別好吃。
主料
圓糯米 :適量輔料
白糖 :適量具體步驟
糯米洗淨,加水6杯,燒開,改小火煮粥,紅棗泡軟,放入同煮。
山藥去皮、切丁,待粥已形成時放入同煮至熟,並加糖調味。
最後加入洗淨的枸杞子,一煮溶即關火盛出。
圓糯米的黏性較強,適合做甜食;長糯米比較筋道,用在鹹口味的烹調較恰當。枸杞子不要煮太久,也不要泡水,以免入鍋後過爛而裂開。也可以加少許紅糖調味,且更滋補,但色澤較深,比較不好看。