“女人的美麗是吃出來的，當一個女人精力不足，眼神無光，再多的化妝品也難抹去疲憊不堪的狀態，因此如果常常喝上一碗滋補養顏靚湯，對於女性的保養是必不可少的。
今天給大家推薦一款養顏美容的湯品-----白果豬肚湯，這款藥膳非常適合身體狀況較差，體質虛弱，精力渙散，極度透支狀態的白領麗人。我們知道，豬肚是種常見的食材，它營養豐富，含高蛋白低脂肪，是滋補食療佳品，它風味獨特，適合爆炒、煲湯。。。按照中醫的“以形補形”的理論來看，豬肚是補益脾胃的佳品，自古以來就被視為“補藥”，是藥膳主食。湯品中加入了具有“長壽果”之稱的白果，不僅滋陰養顏抗衰老，擴張微血管，促進血液迴圈，而且使人肌膚、面部紅潤，精神煥發，延年益壽。
但是這豬肚湯好喝，處理豬肚對於很多人來說都是難事，其實只要有三件法寶：鹽、麵粉和白醋（或者白酒，但白醋家中更常備），掌握正確的方法，處理豬肚就變得很簡單了，一起來看看吧。
首先將買回的豬肚，再加入鹽，用勁揉搓，在水龍頭下用流水沖洗，正反面要重複二、三次，記得第一次一定要用鹽，鹽的摩擦力最大；
接著用麵粉同樣揉搓再衝洗的方法處理兩、三次，因為麵粉相對鹽來說更柔和些，但它的附著力強，能幫助我們進一步去除異味；
最後我們要用到白酒或者白醋，抹勻豬肚醃製幾分鐘，用雙手反覆揉搓，然用清水沖洗乾淨；
當然為了讓豬肚少油膩，我們要注意用剪刀去除豬肚身上的白色油脂和穢物，經過這樣出來後的豬肚就白白淨淨又無臭味，可以隨意烹飪了。”
1、豬肚加入鹽，用力搓洗，再用清水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍；
2、再用麵粉搓揉，用水沖洗乾淨，正、反面重複兩遍；
3、用剪刀剪去豬肚裡的油脂；
4、用白醋、醬油一起攪拌抹勻豬肚，然用清水沖洗乾淨備用；
5、冷水下鍋，加入幾片姜，再放入豬肚一起煮上3--5分鐘；
6、撈出來後用刀子刮掉白白的膜；
7、準備好薑片和其他調味料，並將其他調味料放入調味料鋼球中，方便以後一次性取出；
8、肚片切成拇指寬的長條放入慢燉鍋中，再加入薑片和調味料鋼球；
9、加入適量的開水，水要一次性加足；
10、加上蓋，兩邊扣緊，轉為高溫鍵燉上一個半小時；
11、加入白果和黑木耳，再加蓋轉低溫鍵燉煮半個小時；
12、最後加入白胡椒和鹽調味,加入幾顆枸杞；
13、裝入碗中，喝湯啦。
1.豬肚買回來後先用鹽來搓揉，因為鹽的摩擦力更大，注意正反兩面都要，完後用流水沖洗乾淨；
2.再加入麵粉來揉搓，兩面都要揉搓，完後用水清洗乾淨，重複兩次；
3.豬肚的內部朝外，剪掉多餘的油；
4.豬肚放在盆中，加入白醋和醬油，均勻的抓遍豬肚，醃五分鐘，再衝洗乾淨：
5.豬肚放入涼水，加入幾片姜，煮上3--5分鐘，然後撈出去除豬肚的白色的膜，再切成小塊；
6.放入慢燉鍋中，加入薑片和胡椒、八角、桂皮等大料（為方便以後取出，可以放入調味料鋼球中），一起燉煮到八成熟，再加入白果和黑木耳一起燉煮到全熟，再加入鹽等調味。
千里飄香谷
