小芋頭燉五花腩怎麼做|小芋頭燉五花腩的做法

“廣東白話“乸”就是“母”的意思，這道要仔唔要乸其實就是小芋頭燉五花腩的意思。”

食材明細

• 鹹香 （口味）
• 煨 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

小芋頭燉五花腩的做法步驟

• 1、材料如下，小芋頭、五花腩（炆的肉不用醃製）、薑片、蒜蓉、蔥段、芫茜。

• 2、熱鑊不用放油，五花腩爆至金黃，放入薑片蒜蓉爆炒香。

• 3、然後放入芋仔翻炒一下。

• 4、加入過面的水燒開五分鐘後加入適量的白糖，鹽，蠔油，老抽，轉中火燜30到40分鐘（看材料的數量來看時間）。

• 5、最後收汁時放入蔥段芫茜即可。

• 6、成品：要仔唔要乸。

小竅門

必須係芋頭仔。