白果黃瓜炒肉片怎麼做|白果黃瓜炒肉片的做法

“白果，又名銀杏果，富含澱粉、蛋白質、脂肪、糖類、維生素C、核黃素等營養成分，具有保護肝臟、改善大腦功能、潤面板、抗衰老、治療老年痴呆症和腦供血不足等功效。黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，可達到抗腫瘤的作用；含有豐富的維生素E，可起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 炒 （工藝）
• 十分鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

白果黃瓜炒肉片的做法步驟

• 1、準備材料

• 2、黃瓜豬頸白肉切片，青椒切段備用。

• 3、白果放鍋中煮熟，去紅衣，備用。

• 4、熱鍋涼油加蔥花爆香加入肉片炒幾下，至肉片白色。

• 5、先加入青椒翻炒幾下

• 6、再加入黃瓜翻炒，加白果，調味後加香油勾芡就可以出鍋了。

• 7、色香味俱全，上菜了。

小竅門

白果不能多吃，一定要煮熟吃，生的白果有微毒。