蕃茄白菜鯽魚湯怎麼做|蕃茄白菜鯽魚湯的做法

“吃魚喝湯，渾身暖暖的😍白菜軟爛，入口鮮甜，好喝極了😋”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 簡單 （難度）

蕃茄白菜鯽魚湯的做法步驟

• 1、炸好的鯽魚一條，蕃茄半個，白菜葉適量。

• 2、白菜葉切大塊。

• 3、蕃茄去皮切大塊。

• 4、鍋內適量油燒熱，蔥姜，甜椒絲炒出香味兒。

• 5、倒入適量清水燒開，水量要一次加夠。

• 6、炸好的鯽魚放入鍋中。

• 7、中火燉十五分鐘。

• 8、湯色漸漸變白。

• 9、撈出一蔥姜。

• 10、湯色已白。

• 11、白菜放入。

• 12、中小火燉五分鐘，白菜軟爛，清香撲鼻。

• 13、蕃茄放入燉兩三分鐘。

• 14、適量鹽，雞精，白胡椒粉調味關火。

• 15、成品。

• 16、成品。

• 17、成品。

小竅門

鯽魚湯燉白，鯽魚沒燉爛，但還是得小心魚刺。