啤酒花是什麼

說到啤酒，大家肯定不陌生，青島啤酒最有名。啤酒的吃法也是多種多樣，比如說在冬天可以喝煮啤酒，夏天則可以喝冰凍啤酒。啤酒的辛辣味有提神的作用。但是你知道啤酒花是什麼嗎？難道是啤酒開的花？快和小編來一探究竟。

一、啤酒花是什麼

啤酒花，別名：忽布、蛇麻花、酵母花、酒花，拉丁文名：Humulus lupulus，是大麻科、葎草屬一種多年生草本蔓性植物，啤酒花蔓長6m以上，通體密生細毛，並有倒刺。葉對生、紙質，卵形或掌形，3～5裂，有粗鋸齒。原產歐洲、美洲和亞洲。可用於釀造啤酒和藥用。

二、啤酒花的功效

1、抗菌作用

啤酒花浸膏、蛇麻酮、葎草酮試管內能抑制革蘭氏陽性細菌的生長，對革蘭氏陰性細菌無抑制作用，對結核菌亦能抑制，對致病性及非致病性真菌及放線狀菌抑制效力極弱，或無效。蛇麻酮無論對革蘭氏陽性細菌或結核菌的抑制效力均較葎草酮強。

2、鎮靜作用

國外民間將蛇麻用於癔病、不安、失眠，蛇麻提取液對中樞神經系統小量鎮靜、中量催眠、大量麻痺，蛇麻酮、葎草酮具鎮靜作用。亦有稱此項作用系由於所含異纈草酸所致。

3、雌性激素樣作用

採集蛇麻花的婦女大多於接觸蛇麻花2～3日後即月經來潮，並能解除痛經，樹脂中的β-酸具有較強的雌性激素樣作用，每克為15000單位(以子宮稱重法測定，每單位相當於求偶素0.1微克)，α-酸部分無作用。

4、其他作用

釀造啤酒時加入蛇麻花不僅由於其揮發油具有香味，而且有防腐作用。蛇麻花的乙醇提取液，對離體兔空腸、豚鼠十二指腸、大鼠子宮平滑肌有強大的解痙作用，並能拮抗乙醯膽鹼、氯化鋇的致痙作用，其解痙作用系直接鬆弛平滑肌。蛇麻浸劑及揮發袖對犬(靜脈注射)有較輕及短暫的降壓作用，對角叉菜膠所致大鼠足跖水腫無預防及治療作用，蛇麻酮靜脈注射可增強呼吸。

5、治療麻風病

對結核樣麻風效果最為顯著，皮損消退快，神經損害的恢復亦較明顯;對疣型麻風也有不同程度的效果，但奏效較遲緩。

6、治療肺結核

實驗證明，酒花素對結核菌具有抑菌作用。目前應用的劑型有片劑、乳劑等不同，觀察物件有初治病人與復治病人之分，使用方法有單用和與其他抗癆藥並用兩種。

所以啤酒花是什麼呢？看了本文你應該知道啤酒花並非啤酒開的花，當然啤酒永遠都不可能開花。其實啤酒花是一種草本生蔓性植物，原產於歐洲、美洲和亞洲，有抗菌、鎮靜和雌性激素樣作用。下次別人問起的時候，你就可以科普給大家啦。