“酸甜的口感,非常的開胃!”
1、鯽魚洗淨用廚房用紙吸乾水份備用
2、姜幾片,蔥切成段備用
3、蕃茄洗淨切成丁備用
4、熱鍋倒入適量稻米油,下薑片煸香,再下鯽魚煎至兩面金黃色
5、下蕃茄丁煸炒至出湯汁,下蔥白煸香
6、加適量開水中火煮廿分鐘
7、待湯汁變濃稠時,加入適量鹽調味
8、下少許胡椒粉,蔥葉,及適量雞精調味即可
9、成品圖。
鹽出鍋前再放!