西洋菜陳腎豬骨湯怎麼做|西洋菜陳腎豬骨湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

西洋菜陳腎豬骨湯的做法步驟

• 1、西洋菜放入淡鹽水中浸泡10分鐘，擇洗乾淨備用。

• 2、陳腎用熱水浸泡半小時，洗淨後切片。

• 3、豬骨冷水入鍋，加入2片姜，焯出血沫。

• 4、豬骨放入砂鍋，加入無花果乾，蜜棗幹，陳皮，瑤柱和陳腎，倒入適量清水燒開轉小火煲半小時。

• 5、放入西洋菜，胡蘿蔔塊和2片姜，根據口味放入鹽，繼續煲煮1小時即可。