西紅柿絲瓜鯽魚湯怎麼做|西紅柿絲瓜鯽魚湯的做法

“鯽魚最大的藥用效果是補益和利水。
西紅柿清熱生津，酸甜可口開胃、營養豐富，健胃消食有助消化、潤腸通便作用，可防治便祕。減緩色斑延緩衰老。番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、面板癌等。
絲瓜清熱化痰、涼血解毒，而且能保護面板、消除斑塊，使面板潔白、細嫩，是不可多得的美容佳品。女士多吃絲瓜還對調理月經不順有幫助。西紅柿、絲瓜與鯽魚合而為湯，有益氣健脾、清熱解毒、通調乳汁的功效。”

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 燒 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 高階 （難度）

西紅柿絲瓜鯽魚湯的做法步驟

• 1、準備天然野生的小鯽魚🐟。

• 2、喜歡吃的可以多釣一些儲存到冰箱裡。

• 3、把鯽魚去內臟清理乾淨後控水撒上少許鹽醃製備用。西紅柿切丁，絲瓜切片，準備蔥茉、薑片、花椒粒、鹽、陳醋、花生油。鍋內燒熱放入適量花生油，花椒粒，薑片，放入鯽魚煎至兩面金黃，然後加入西紅柿丁炒出湯汁再倒入開水熬到發白，倒入切好的絲瓜片煮15分鐘，放入香菜，蔥茉，陳醋提鮮即可。

• 4、成品。

小竅門

當用絲瓜做湯的時候一定要最後放，這樣絲瓜裡的水分就不易流失。因為絲瓜水不僅能滋潤肌膚，還能消除皺紋，延緩肌膚衰老。由於絲瓜水含有維生素E等抗氧化營養素，這些營養素也可以直接作用於面部面板，使面部面板長期充滿活力。延緩衰老，而且絲瓜水還具有一定的粘附能力，在將絲瓜水塗抹於面部後，可以去除面部面板汙垢。深層補水使面板清潔健康，所以絲瓜水可以達到活化面板和消除皺紋的目的。絲瓜性涼，體寒者做菜時加入幾片生薑可中和一下它的寒性哦！