長沙的粉文化有哪些|家鄉的風味小吃有哪些

不知道你的家鄉的風味小吃有哪些。小編作為湖南人，從小到大在本地吃到了很多美味的小吃。如果你對湖南長沙當地的小吃感興趣的話，就來看一看吧。興許還可以作為旅遊的參考。如果有機會到長沙來旅遊的話，不妨一樣一樣細細品嚐，一定會有很特別的體驗。

一、家鄉的風味小吃有哪些

首先，長沙最著名的風味小吃當屬臭豆腐了。臭豆腐顏色主墨黑，外焦裡嫩。又香又辣。剛開始聞的時候感覺到一絲臭氣。仔細再聞的時候反而覺得濃香。臭豆腐是以黃豆為原料，經過十幾道工序而做成。而且有滷水來配料。一般都是在滷水中浸泡15天左右製成臭豆腐。如果覺得街邊的臭豆腐不夠衛生。還可以到火宮殿吃火宮殿的臭豆腐。火鍋店不僅有臭豆腐，還有絕大多數的其他的長沙特色小吃。基本上到一個店子就可以吃遍長沙小吃。當然在一些口味方面，有的時候還是不如路邊的小吃攤正宗的。

除了臭豆腐之外，長沙還有其他很多特色小吃，比如麻辣小龍蝦，糖油粑粑，寧鄉口味蛇，蘭花乾子，燈芯糕等等。其中口味蝦也是長沙非常常見的小吃之一。一到晚上大街小巷都擺滿了口味蝦的夜宵。路邊還會有很多專業口味蝦的特色餐館。口味香中，除了紅豔豔的蝦肉之外，還有蔥段和紫蘇。味道非常濃厚。

二、長沙的粉文化

長沙的扁粉也算是一種小吃之一。區別於絕大多數的圓粉，扁粉更加容易入味，長沙的市民大部分都是吃扁粉。並且在其中加上辣椒炒肉，雜醬等等碼子。除了扁粉之外，還有一種就是刮涼粉，刮涼粉一般都是和臭豆腐一起賣。在那種街邊的小攤中，都可以看到師傅親手刮刮涼粉。這是非常有趣的。

長沙的小吃真是一下說不完。如果你想要到長沙來旅遊。那絕對不能錯過長沙的小吃。以上就是有關小編的家鄉特色風味的知識。不知道你的家鄉有什麼特色小吃呢？