羊肉燉藕湯怎麼做|羊肉燉藕湯的做法

“羊肉燉藕湯，營養豐富的一道湯菜。補充各種營養。冬天燉上一鍋羊肉湯又滋補又美味。羊肉含有豐富的蛋白質，其含量較豬肉牛肉高。羊肉與豬肉忽和牛肉比，鈣、鐵、維生素C含量更多。”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 燉 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

羊肉燉藕湯的做法步驟

• 1、備好食材

• 2、羊肉先加姜蔥綽一下水

• 3、撈出把羊骨放入鍋裡

• 4、加姜蔥料酒水

• 5、羊肉切塊或片藕切片

• 6、等骨頭湯熬30分鐘在倒入羊肉熬

• 7、熬到湯汁濃稠倒入藕

• 8、熬到藕變軟爛

• 9、出鍋撒蔥花鹽即可

小竅門

羊肉腥味比較大，所以先綽一下水去腥，然後在把骨頭先熬出香味，在加入肉和藕煮味道更濃香。