1、食材:排骨(已清洗焯水)、黑木耳(已泡發清洗)、蒲瓜(已去皮清水切塊)
2、將已焯水的排骨和黑木耳放入高壓鍋裡。
3、接著,加入適量的清水。
4、加2勺料酒。
5、蓋上蓋燒煮10分鐘後關火。
6、然後,燜至沒氣後開蓋,合入蒲瓜煮開,煮上5分鐘。
7、最後,加適量的鹽。
8、加適量的味精。
9、調味攪勻,即成。