清火春菜蛤蜊湯菜的做法 【廣東】清火春菜蛤蜊湯菜 清火春菜蛤蜊湯菜怎麼做
“春節吃了太多煎炸上火的食物,得來個清火的”
食材明細
- 清淡 (口味)
- 煮 (工藝)
- 十分鐘 (耗時)
- 簡單 (難度)
清火春菜蛤蜊湯菜的做法步驟
1、姜起皮,切片備用
2、蛤蜊肉洗淨,備用
3、春菜洗淨,切成約5釐米長的段
4、鍋中倒入少許油,爆香薑片
5、倒入蛤蜊肉,翻炒片刻
6、加入春菜,繼續翻炒
7、加鹽,翻炒均勻。
8、然後倒入一碗清水,蓋上中火燜8分鐘。
9、然後根據個人喜好,撒上胡椒粉
10、我還喜歡加入幾滴生抽,那樣更鮮美哦
11、湯白鮮美的湯菜就好了