關於【西安】尖椒梆梆肉的知識

“梆梆肉是陝西省西安地區漢族傳統風味小吃。就是用豬大腸為原料、薰炙而成的一種肉食品。一般是利用木屑、茶葉、鋸末、柏枝、穀草等不完全燃燒時的濃煙，使之吸收，增加食物特殊香味。西...

“新疆的牛肉帶有濃濃的令人愉悅的氣味，對於除了大肉就是牛肉的我，每次經過牛肉攤都是一種深深的誘惑···秋意漸濃，溫度也逐漸降低，於是牛肉就更受青睞了，重口味的牛肉來了。”食材明細主...

食材明細主料牛肉（500克）尖椒（5個）蔥（適量）姜（適量）輔料調和油（適量）鹽（少許）生粉（適量）料酒（適量）調味料（適量）雞精（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）尖椒牛肉的做法步驟1、準備牛肉和紅尖椒，這樣好...

“青椒維生素含量豐富；預防癌症，辣椒的有效成分辣椒素，是一種抗氧化物質，降低癌症細胞的發生率；降脂減肥，辣椒所含的辣椒素，能夠促進脂肪的新陳代謝，防止體內脂肪積存，有利於降脂減肥防病。”食...

食材明細主料肉餡（適量）輔料尖椒（適量）配料料酒（適量）鹽（適量）花椒粉（適量）蔥花（適量）薑汁（適量）欣和豆瓣醬（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒塞肉的做法步驟1、肉餡調味：鹽、蔥花、薑汁、料...

“因為下雨，家裡只剩下一點西蘭花和辣椒，就放一起做一個菜好了。”食材明細主料西蘭花（150g）青尖椒（1個）紅尖椒（1個）輔料豬肉（120g）食用油（半匙）調料食鹽（1g）生抽（10g）雞精（1g）子姜（小許）微辣（口味）炒（工藝）廿...

“尖椒本身屬於青椒中的一種。從中醫學的角度來講適量的吃一些尖椒可以健脾消食、緩中止痛，可以增加食慾、增加飽腹感，並且可以促進身體內廢物的排除。而從營養學的角度來講，這種尖椒之中...

食材明細主料尖椒（6根）豬肉（約200克）輔料蔥（適量）生抽（1大匙）鹽（適量）十三香（少許）水澱粉（適量）姜（適量）中辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肉的做法步驟1、婆婆種的尖椒，特別辣。洗淨，切圈。2、豬...

“好像尖椒炒肉是最最家常菜中的家常菜了吧。每個人都有自己的做法。今天我也做了下。感覺還不錯。發上來和大家分享下。嘿嘿”食材明細主料尖椒（5個）輔料肉（適量）蒜末（適量）薑片（2片）配料鹽（少...

食材明細主料瘦肉（適量）輔料尖椒（適量）蒜片（適量）配料鹽（適量）油（適量）生抽（適量）胡椒粉（適量）雞精（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒瘦肉的做法步驟1、瘦肉切片，蒜切片，尖椒切絲。2、燒油放進...

“花魚兒家的菜菜來了。。。”食材明細主料熟鵝胗（95克）西葫蘆（115克）尖椒（90克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒西葫蘆炒鵝胗的做法步驟1、食材：熟鵝胗（已切片）、西葫...

“懶人的家常菜…”食材明細主料尖椒（5個）豬肉（適量）輔料小米辣（適量）配料姜（適量）蒜（適量）生抽（適量）料酒（適量）蒸魚豉油（適量）鹽（適量）味精（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒肉的做法步驟1、...

食材明細主料老肉（250g）尖椒（適量）輔料大蒜（2瓣）配料鹽（適量）雞精（適量）味精（適量）澱粉（適量）中辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒肉片的做法步驟1、一定要選老肉炒出來才香，然後把肉切片2、肉裡放...

“這是一道營養美味湯品，湯汁鮮美，雞蛋鮮香，營養也豐富哦！非常適寒冷冬季品嚐！”食材明細主料雞蛋（兩個）白菜梆（適量）輔料香菜（少許）調料稻米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）雞精（少許）鹹香（口味）燉（工藝）廿分鐘...

“家常菜~~~~~~尖椒五花肉炒西葫蘆”食材明細主料熟五花肉（100克）西葫蘆（135克）尖椒（60克）輔料生抽（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒五花肉炒西葫蘆的做法步驟1、食材：熟五花...

“尖椒肉絲，簡單的快手美味，既不費時也不失營養。”食材明細主料豬瘦肉（300克）尖椒（5個）輔料蔥（2根）姜（少許）蒜（少許）幹澱粉（1湯勺）食鹽（1茶勺）料酒（1/2湯勺）生抽（少許）白糖（1茶勺）醋（幾滴）中辣（口味）炒（工藝）半小...

“過年過節，總是大魚大肉的，吃也吃膩了，給家人做素菜，清腸祛脂。”食材明細主料西葫蘆（200g）尖椒（50g）輔料蔥（2g）姜（2g）蒜（1瓣）食用油（4g）調料鹽（3g）生抽（5g）桂皮粒（0.5g）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）西...

魚梆子香鍋大頭魚是近些年來有人氣的美食，受到了很多年輕人的追捧，甚至在很多地區，老年人對於這種魚梆子香鍋大頭魚的獨特口味也很喜愛。魚梆子香鍋大頭魚加盟的市場很廣闊，並且因為其可觀...

“開胃又下飯，味道鮮美，鹹香適口，營養美味！”食材明細主料尖椒（適量）肉餡（適量）輔料油（適量）蔥（適量）姜（適量）調料鹽（適量）蠔油（適量）醬油（適量）料酒（適量）老抽（適量）十三香（適量）香油（少許）雞精（適量）香辣（口味）燉（工藝...

“尖椒蒜片西蘭花，西蘭花別名叫綠菜花，青花菜，綠花菜。西蘭花是一種高價值的天然食材，不僅抗癌效果一流，且柔軟，纖維少，水分多，脆嫩爽口，無論涼拌、熱炒還是做湯都是一份美味菜餚，西蘭花還有增強...

“我是個講究情調的人，且我認為情調和奢華無關，真正的情調就在用最簡單、最便宜的、最家常的食材做出最美味、最養眼的美味。是不是就象香菇青菜梆，它的食材都是最簡單的，最家常的，但兩樣東...

食材明細主料尖椒（3個）肉（150g）調料鹽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）尖椒炒肉的做法步驟1、肉切好。2、尖椒去籽切好。3、炒出油。4、放辣椒放鹽。5、放蠔油。6、翻炒均勻...

食材明細主料西葫蘆（1個）輔料尖椒（1個）花生油（1勺）調料生抽（1匙）醋（1匙）鹽（適量）微辣（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）尖椒炒西葫蘆的做法步驟1、西葫蘆尖椒洗乾淨切塊。2、炒鍋裡放油燒熱，放入尖椒炒...

提到陝西漢中，不知道大家腦海中會想到什麼?是有名的“漢中四寶”，還是漢中美麗的景色呢?漢中素有魚米之鄉的美譽，不僅風景怡人，而且美食眾多。常見的有漢中菜豆腐、漿水面、麵皮，還有今天要...

“西瓜皮的清熱效果也不錯，將翠衣刮掉，再切成細絲爆炒，也是一道不錯的清爽小菜。西瓜皮受熱之後，會微酸。這跟它的含糖量有關係。所以我用了一根尖椒和它同炒。這樣用尖椒的微辣來補充一下...