三文魚西蘭花湯的做法 三文魚西蘭花蒜子湯 三文魚西蘭花湯怎麼做

食材明細

• 酸鹹 （口味）
• 煮 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 普通 （難度）

三文魚西蘭花湯的做法步驟

• 1、將雞架洗淨。

• 2、放入鍋內，加適量水，放蔥段及薑片大火燒開後小火煲一個小時。

• 3、煲好後將雞架及蔥姜過濾，雞湯留用。

• 4、西蘭花洗淨摘小朵；紅椒切片；蒜去皮；三文魚用料酒，鹽醃製20分鐘。

• 5、將雞湯燒開，先下入西蘭花及蒜子煮7-8分鐘，再放入三文魚、紅椒片煮開，加鹽、胡椒粉、麻油調味即可。

• 6、成品。