蒜香三文魚怎麼做|蒜香三文魚的做法

食材明細

• 蒜香 （口味）
• 煎 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

蒜香三文魚的做法步驟

• 1、三文魚先用少許鹽、胡椒粉醃約二十分鐘待用。

• 2、煎之前在魚身塗一層薄薄的生粉，燒熱鍋倒入少許橄欖油將醃好的三文魚放入。

• 3、煎香一面翻轉再煎另外一面。

• 4、兩面都煎好之後放入一大勺蒜蓉。

• 5、調入少許生抽、白糖、胡椒粉以及少許清水。

• 6、將切碎的歐芹加入。

小竅門

生抽、白糖醬汁，最好在之前準備好調出適合自己的鹹淡度，這樣就不必到時太久匆忙。