豬蹄玉米湯怎麼做|豬蹄玉米湯的做法

“清爽的玉米，遇上肥膩的豬蹄，該擦出怎樣的火花呢？結果是：湯汁鮮香爽口，微微的玉米甜香，多喝這樣的湯還能美容呢！”

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 煮 （工藝）
• 一小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

豬蹄玉米湯的做法步驟

• 1、新鮮豬蹄切塊，在水龍頭下衝洗十分鐘。

• 2、鍋燒熱水，水開後加一勺料酒將豬蹄放進去燙兩分鐘。

• 3、撈出沖洗掉浮沫。

• 4、玉米切成塊。

• 5、將玉米塊和豬蹄在鍋中加一勺料酒大火煮半個小時，改小火燜一個小時，出鍋前調入鹽即可。

小竅門

先將豬蹄燙一下，這樣可以去掉油汙和血漬。