玉米燒豬蹄的做法 【玉米燒豬蹄】 玉米燒豬蹄怎麼做

“最近的天氣變冷了，啃著燒豬蹄就是好好補充一下膠原蛋白=。=。。。
又是一道熬湯菜餚，撈起湯料，放鍋裡燒，那股香辣勁就是冷天氣裡的任性！
平時加的是開水，這次加的是肉湯，更加原汁原味！”

食材明細

• 微辣 （口味）
• 燒 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米燒豬蹄的做法步驟

• 1、撈起熬了三小時的豬蹄湯裡的玉米和豬蹄。

• 2、玉米砍小塊，薑切片，蒜頭去皮拍散。

• 3、鍋燒熱放少許油煸香香料後放入豬蹄一起炒香。

• 4、澆入料酒和生抽翻炒至每塊豬蹄均勻上色。

• 5、醬油的顏色附著在豬蹄上後，加入肉湯。

• 6、大火燒開，少許糖調味，中小火燜煮三十分鐘左右。

• 7、最後鹽調味，大火收濃湯汁即成。

• 8、【玉米燒豬蹄】成品。香辣勁就是冷天氣裡的任性！

小竅門

【CSY溫馨提示】
等醬油的顏色附著在原料上後，再加鮮湯或水（湯水一次放足，中途不要續水，一定記住還要蓋上鍋蓋）