“小時候冬天,放寒假的時候,爸爸每次都做了好多,然後我們就當零食吃。”
1、幹黃豆加水泡發至少10個小時(我一般都是頭天晚上泡豆),然後控幹水分。
2、鍋中加入適量的油,油熱之後放入黃豆小火煸炒。
3、炒至金黃關火
4、撒上鹽拌勻即可。涼了之後放入密閉容器裡儲存
1一定要小火變成,否則沒等豆熟就糊了。2涼了之後豆就酥脆了。吃不了要密封儲存否則就不酥了