玉米豬肝濃湯怎麼做|玉米豬肝濃湯的做法

“玉米和番茄的營養和保健功效很強大，再加上豬肝的搭配，營養非常豐富

既清爽解膩，又降脂明目，非常適合給老人食用呢”

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煮 （工藝）
• 三刻鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

玉米豬肝濃湯的做法步驟

• 1、豬肝仔細清洗乾淨

• 2、切成薄片，放水中浸泡至沒有血水

• 3、瀝乾水分，加料酒、鹽、澱粉抓勻醃製備用

• 4、西紅柿洗淨

• 5、切成滾刀塊

• 6、玉米去須

• 7、切成小段

• 8、姜切細絲

• 9、電飯煲中加適量清水，放入玉米段

• 10、放入薑絲

• 11、大火煮開轉小火煲10分鐘後放入西紅柿

• 12、煮開後把醃製好的豬肝用筷子一片片夾起放入鍋中

• 13、略煮即可

小竅門

①番茄要在中途放，放太早會導致湯混濁，放太晚導致湯中沒有味道

②豬肝不易煮過頭，這樣才能保持豬肝的嫩度