“鹹鮮,湯清不膩,配滷麵,米飯剛好。”
1、排骨適量,洗淨血水。
2、排骨放清水中。
3、焯兩滾兒。
4、撈出洗淨浮沫。
5、煮鍋內適量清水,排骨放入,加幾片姜。
6、大火煮開。
7、中小火燉50分鐘即可。
8、香蔥香菜備好。
9、適量鹽調味,撒上香蔥香菜即可。喜歡吃辣可加幾粒小米椒更好喝。
10、成品。