濃香鯽魚豆腐湯怎麼做|濃香鯽魚豆腐湯的做法

食材明細

• 鹹鮮 （口味）
• 燉 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

濃香鯽魚豆腐湯的做法步驟

• 1、將魚處理乾淨，在魚背上劃幾刀。

• 2、熱鍋冷油，小火把姜煸至金黃。

• 3、把魚下鍋煎至兩面金黃。

• 4、魚煎好後，加入適量熱水，加入切成塊狀的豆腐。

• 5、大火燒開後，轉中火燉半小時左右，中途不要揭開鍋蓋。

• 6、湯色變成奶白色後，撒入鹽，雞精，蔥花再燉五分鐘左右。

• 7、濃香的魚湯呈現出來了。

• 8、成品圖。

• 9、成品圖。

小竅門

營養美味的魚湯，豆腐也很不錯（豆腐忘記拍照了）。