“蓮子--清心醒脾,補脾止瀉,養心安神明目、補中養神,健脾補胃,止瀉固精,益腎澀精止帶。滋補元氣。
薏米能"健脾益胃,補肺清熱,去風勝溼。炊飯食,治冷氣。
鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。”
1、先把鴨子洗淨。
2、剁成小塊。
3、鍋裡放水燒開,放入鴨肉淖一下。
4、把薏米洗淨,浸泡30分鐘。
5、枸杞洗淨。
6、姜切成薄片,蔥切段。
7、把鴨肉放入鍋中。
8、放入薏米。
9、放入薑片和蔥段。
10、蓮子洗淨,放入鍋中。
11、倒入料酒,加足量水。
12、放入枸杞。
13、蓋上鍋蓋,按下雞鴨鍵過30多分鐘就做好了。自動跳到保溫功能。
14、開啟鍋蓋加鹽調味,盛到碗裡就可以吃了。