“薏米的功效:清熱利溼,除風溼,利小便,益肺排膿,健脾胃,強筋骨。
黃芪是百姓經常食用的純天然品,民間流傳著“常喝黃芪湯,防病保健康”的順口溜,意思是說經常用黃芪煎湯或泡水代茶飲,具有良好的防病保健作用。黃芪屬補氣良藥。
薏米黃芪老鴨湯是一款特別適合春夏季節的湯水,特別清淡鮮美。”
1、老鴨洗淨剁塊。
2、薏米和黃芪洗淨備用。
3、鴨肉焯水,洗淨。
4、鍋中加入足量的清水,放入鴨肉,加入薏米和黃芪。
5、加蓋,放上氣閥,大火煮至上汽,轉小火煲30分鐘左右。
6、下汽後,拿掉氣閥,開蓋,調入鹽和雞精。
7、盛入碗中即可食用。
8、鮮美可口。