竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯怎麼做|竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法

食材明細

• 清淡 （口味）
• 煲 （工藝）
• 數小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

竹蓀鹿茸菇煲老母雞湯的做法步驟

• 1、準備:老母雞，鹿茸菇，竹蓀(後兩樣食材提前泡發)。

• 2、先將老母雞斬大塊焯水。

• 3、撈出來去皮去肥油清洗乾淨。

• 4、將老母雞，鹿茸菇，姜放入瓦煲裡新增適量的純淨水(竹蓀後放在湯好半小時放入)。

• 5、先中火燒開後調中小火。

• 6、蓋上蓋子煲1小時。

• 7、湯煲半小時後將竹蓀放入繼續煲半小時即可。

• 8、煲好的湯調點鹽就可以品嚐啦，菌菇湯非常鮮美，營養好喝。

• 9、成品圖。

• 10、成品圖。